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淺談牛油果的功效

  作者:admin  2018-11-16

牛油果,原產於美洲,果實為深綠色,表面凹凸不平,不含什麽水分,直接吃口感幹澀,略有牛油的味道,因為國人大多喜歡脆甜多汁的水果,所以牛油果最初並不受中國人歡迎。但不知從何時起,牛油果在國內一下火起來了,下面就跟小編一起了解一下牛油果的營養價值和食用功效吧。

牛油果的營養價值

牛油果外形與梨相似,又因表面粗糙似鱷魚,所以也得名“鱷梨”。牛油果營養豐富,富含維生素A/E/B、膳食纖維、蛋白質、脂肪、葉酸、植物乳化劑以及鈣、磷、鉀、鎂、鈉、鋅、硒、錳、銅等多種微量元素,被世界百科全書稱為最有營養的水果,含糖量低,是典型的低糖高能水果。

預防便秘

一顆牛油果的纖維素含量可以達到成人每日所需攝取量的34%,位居水果之首。纖維素在進入胃裏吸收膨脹,刺激胃腸液分泌並促進胃腸壁蠕動,促使腸道多余脂肪和其他有害物質快速排出體外,有促進排便和預防便秘之功。

預防心血管疾病

牛油果含有大量不飽和脂肪酸,它能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量,加快飽和脂肪酸分解代謝,降低膽固醇水平,預防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病。

抗衰老

牛油果中含有多種維生素和甘油酸,這些成分都是天然的抗氧化劑,能清除細胞中的自由基,保持肌膚細膩有彈性,還可以防治色斑、淡化細紋。

護膚養發

牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力,促進有效物質滲透進肌膚,幫助保持肌膚滋潤柔軟,防治毛孔粗大,所以牛油果油現在也被添加到恨到護膚品中。同時,牛油果中含有卵磷脂,它是保證頭發健康生長的重要成分,且牛油果親膚性好,容易被吸收,經常食用牛油果可以讓頭發柔亮順滑,還能恢復受損發質,尤其適合經常染發、燙發人群。

促進腦部發育

牛油果中葉酸含量也是很可觀的,一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%,孕婦適當食用牛油果有助於胎兒腦部發育,預防胎兒出現先天性神經管畸形。葉酸還能幫助降低中風、罹患心臟病的幾率。


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